La gastronomía cubana es una combinación única de influencias españolas, africanas y caribeñas que se fusionan en deliciosos platos llenos de sabor y tradición. Esta cocina se caracteriza por su uso de ingredientes frescos y abundantes, como el arroz, los frijoles, el plátano y la yuca, y se complementa con una variedad de especias y hierbas aromáticas.

Entre los platos más populares de la gastronomía cubana se encuentran el arroz con frijoles (conocido como «moros y cristianos»), el congrí, el ajiaco, el lechón asado, el ropa vieja y el picadillo. Además, la isla es famosa por sus bebidas y postres, como el mojito, el daiquirí, el flan y el arroz con leche.

La comida cubana es también un reflejo de su historia y cultura, con influencias de las tradiciones culinarias españolas, africanas y nativas de la región. En las últimas décadas, la gastronomía cubana ha experimentado un renacimiento, con un nuevo enfoque en la creatividad y la innovación en la cocina, pero sin perder la esencia de sus raíces y tradiciones culinarias.

En definitiva, probar la gastronomía cubana es una experiencia culinaria única que no se puede perder durante un viaje a Cuba.